1日目の夜は片町にある「笑宿（わらいや）」さん。予約済で「加賀百万石…」とか言う結構なお名前のコース

金箔ののっている寒ブリの刺身は素晴らしい味。身がしまっていてキメが細かくそれでいてトロける味わい。
このノドグロの焼物はジューシーそのものです！食べるたびに若返って行きます。
「あなたのお年は？」
「14（ジューシー）！」
大変失礼しました…m(_ _)m
そして治部煮！この店のアレンジが加えられ何ともものすごく旨い。鴨のアピールがすごく期待を裏切らない味わい。そしてすき焼き？と思うほどの濃厚な味わいの数々。治部煮には定番の「すだれふ」なるものも味が染み込んで、こりゃーうめぇ！
そして料理はすすみ蟹飯からの
デザート！全ての料理に料理人の腕が光ります。今晩のMPV…いやいや、MVPは、

「治部煮」に決定！です。次点は「寒ブリ刺身」です。寒ブリは旨すぎなのですがやはり元々の素材のポテンシャルが高すぎるのでその辺りを考慮して審査員一同（はぁ？笑）治部煮となりました。明日もこれまた楽しみですなぁ