名古屋にある伊勢神宮外宮に奉納している鰻屋さん。

特徴的な「うまき」

うなぎの時雨煮をトロトロの玉子焼きで巻いてます。

そして皮目パリパリ香ばしい「ひつまぶし」

ひつまぶしは基本3段階。

①まずは普通に食べる

②薬味を乗せて食べる

③出汁茶漬けにして食べる

しかしここはもう一段階ついかで

「特製醤油の卵黄漬け」でTKGが出来ます。

卵黄が無茶苦茶濃厚でウマウマです。

ごちそうさまでした。